Buğday

İnsanlığın ortak mirası ve en eski gıdası olan buğday, Şef Şerife Aksoy’un ellerinde yıllanmış ekşi maya ile buluşuyor…
Director: - Screenplay: - Cast: -
Genre: Yemek Release date: 30.09.2017 Length: 34 min
42lZeytinyağlı Gülbiberli Yeşil DomatesHEMEN İZLE Zeytinyağlı gülbiberli yeşil domates, kırmızı patatesli etli yeşil fasulye yemeği ve fasulyenin kenarlarından ayıklanarak genellikle çöpe atılan bir ürün olan, fasulye kılçığı çorbası... Aksoy’un sloganı yine aynı: mevsimsel, yerel, doğal ve taze...
40lBayram ŞekeriHEMEN İZLE Şef Şerife Aksoy bu hafta bayramın olmazsa olmazı bayram şekerleri için mutfakta...
39lKahveHEMEN İZLE Kahve kokusundan vazgeçemeyenlerdenseniz ve “yanında en güzel ne gider?” diye soracak olursanız, hurma ve badem tabanlı pişmeyen cheesecake, New York usulü frambuazlı cheesecake, portakal soslu, beyaz çikolatalı, pikan cevizli brownie. Aksoy’un bu tariflerini sakın kaçırmayın!
38lLübnanHEMEN İZLE Aksoy’un zengin bir yemek kültürüne sahip olan Lübnan mutfağından seçtikleri ise hayır denemeyecek kadar iştah açıcı görünüyor... Limon turşulu tavuk tajin, baklalı falfel ve caciki, ılık pastırmalı humus, gül şerbetli, manda kaymaklı ve fıstıklı muska tatlısı ile nane çayı...
37lSüper GıdalarHEMEN İZLE Badem ve hindistan cevizi sütü nasıl hazırlanır, detoks içeceklerinin püf noktaları nelerdir, macha tozundan latte ve zerdeçallı altın süt tarifi, ayrıca on kaplan gücünde lezzet topları ve en sağlıklı dondurma “nana ice cream” tarifi ekranlara geliyor.
36lKöfte Piyaz HEMEN İZLE Sevdiklerinizin kalbini fethetmek istiyorsanız Şerife Aksoy’un tüyolarını can kulağıyla dinleyin. Köfte menüsü nasıl hazırlanmalı, yanında neler yapmalı, hangi malzemeyi nasıl işlemeli?.. Yalnızca bir televizyon programı değil, aynı zamanda bir mutfak okulu!..
35lDeniz KokusuHEMEN İZLE Lezzet maestrosu Aksoy’un bu haftaki menüsünde balık sevmeyenlerin bile hayır diyemediği bir balık çorbası, turunç aromalı deniz börülcesi ve naneli bezelye püresi yanında ızgara levrek, fırında patates dilimleri ve limonla köpürtülmüş cevizli helva var.
34l5000 Yıllık Damak Tadı: LahmacunHEMEN İZLE “Her Zaman Yerel, Mevsimsel, Doğal Ve Taze” diyen şefimizin menüsünde bir Güneydoğu Anadolu klasiği olan lahmacun, kuru dolma, ekşi ayran ve antep fıstıklı künefe var... Tabii ki Şerife Aksoy’un doğal tarım ürünleri ve özgün yorumuyla...
33lÇikolata KokusuHEMEN İZLE Aksoy’un sıkı takipçileri bu bölümde kakao yağı, süt tozu ve esmer şekerden ham çikolata yapmayı öğrenecek; rengarenk trüfler, karamel dolgulu bitter lezzet topları ve acı biberli kalp çikolataların tarifleriyle sevdiklerine baş döndüren sürprizler yapacaklar.
32lİtalyan LezzetleriHEMEN İZLE İtalyan yemek kültürünün en güzel örneklerini sunduğu programda Aksoy, kalabalık ve neşeli sofralar için kendi yorumuyla harika bir menüye imza atıyor! Bona Petito!
31lÇay TadındaHEMEN İZLE İçinden çay geçen yemeklerde Earl Grey’li kurabiye ve adaçaylı tavuk bohça var. Aksoy ayrıca en lezzetli aromayı yakalayabilmek için “Çay Harmanı Yapmanın Püf Noktaları”nı ve çay demlemenin kurallarını izleyicisiyle paylaşıyor.
30lFransız MutfağıHEMEN İZLE Dünya kültür mirası listesinde yer alan Fransız mutfağının en sevilen yemeklerinden bir menü hazırlayan Şerife Aksoy, klasik Fransız reçetelerine kendi imzasını atmayı da ihmal etmiyor...
29lEkim ZamanıHEMEN İZLE Tabii ki harika bir menü eşliğinde... Karalahana çorbası, zerdeçallı yoğurtlu pazı sarma, portakallı kereviz ve karanfilli ayva tatlısı reçetelerini not etmek için ekran başına.
28lAğır AteşHEMEN İZLE Orkide bakımıyla ilgili püf noktaları öğrendikten sonra Aksoy’un menüsünde “ağır ateş”te pişmiş leziz yemekler yer alıyor.Bir kış içeceği olan ‘kaynar’, kıtır pastırmalı yer elması çorbası, dana dil ızgara ve karanfilli dondurmalı armut tatlısı lezzette ısrar edenlerin hayallerini süsleyecek kadar iddialı!
13lŞerife İle YaşamHEMEN İZLE Doğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da...
12lŞerife ile YaşamHEMEN İZLE Doğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da...
11lŞerife ile YaşamHEMEN İZLE Doğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da...
10lŞerife İle YaşamHEMEN İZLE Doğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da...
9lŞerife İle YaşamHEMEN İZLE Doğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da...
8lŞerife İle YaşamHEMEN İZLE Doğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da...
7lŞerife İle YaşamHEMEN İZLE Doğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da...
6lŞerife ile YaşamHEMEN İZLE Doğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da...
5lŞerife ile YaşamHEMEN İZLE Doğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da...
4lŞerife ile YaşamHEMEN İZLE Doğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da...
3lŞerife ile YaşamHEMEN İZLE Doğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da...
2lŞerife ile YaşamHEMEN İZLE Doğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da...
1lŞerife ile YaşamHEMEN İZLE Doğal tarım, doğal beslenme ve sağlıklı yemeklerle ilgili merak ettiğiniz her şey 'Şerife ile Yaşam'da...